Сир маскарпоне Isabella 500 г

- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 000037
265 ₴
257,05 ₴
Показати оптові ціни- +380 (93) 992-36-07Вадим
Маскарпоне Isabella 500 г
Технологія виготовлення сиру досить проста: низькокалорійні вершки (не менше 25% жирності) підігрівають максимум до 90 градусів і додають винний оцет або лимонний сік, для того, щоб відбулося швидке згортання, і почався процес бродіння. При постійному помішуванні згусток відокремлюється від сироватки, потім його поміщають в лляні мішки і підвішують для просушування на добу.
Зріє такий сир недовго, потім його збивають для отримання пишної маси, при цьому він стає досить калорійним продуктом. За консистенцією він нагадує сметану, представляючи собою м'яку кремоподібну масу.
Найчастіше маскарпоне використовують для приготування тірамісу або в якості намазування на хліб замість масла.
| Основні | |
|---|---|
| Тип молока | Коров'яче |
| Країна виробник | Італія |
| Вага | 500 г |
| Тип | Крем-сир |
- Ціна: 257,05 ₴


