Сыр Grana Padano 1 кг
- В наличии
- Только оптом
- Код: 000184
850 ₴/кг
824,50 ₴/кг
Минимальный заказ — 5 кг
Показать все оптовые цены
Сыр Grana Padano 1 кг
Итальянский твёрдый прессованный вареный сыр, который изготавливают из коровьего молока. Диаметр головки равен 35-45 см, высота - 15-18 см, масса варьируется от 24 до 40 кг. Твердое сырное тело отличается зернистой текстурой, пикантным солоноватым вкусом с ореховым ароматом и длительным послевкусием. Сыр покрыт тонкой корочкой светло-желтого цвета.
Название происходит от итальянского «grana», означающее «зерно», и Padano – от реки По.
Грана падано часто сравнивают с Пармезаном, однако у этих сыров есть отличия. Во-первых, Пармезан может быть изготовлен только в регионе Эмилия-Романья. Во-вторых, молоко, для изготовления Пармезана должно быть получено только от коров, которые питаются сеном или травой, в то время как у Грана падано нет таких требований. В-третьих, эти сыры отличаются по текстуре: Пармезан настолько твердый, что его невозможно разрезать, а только колоть специальным ножом, а Грана падано имеет более податливую мякоть.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Италия |
| Жирность | 30 % |
| Тип молока | Коровье |
| Вес | 1000 г |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | Твердый выдержанный сыр |
- Цена: 824,50 ₴/кг
- Минимальный заказ: 5 кг
