Сир Grana Padano 1 кг
- В наявності
- Тільки оптом
- Код: 000184
850 ₴/кг
824,50 ₴/кг
Мінімальне замовлення — 5 кг
Показати всі оптові ціни- +380 (93) 992-36-07Вадим
Сир Grana Padano 1 кг
Італійський твердий пресований варений сир, який виготовляють з коров'ячого молока. Діаметр голівки дорівнює 35-45 см, висота - 15-18 см, маса варіюється від 24 до 40 кг. Тверде сирне тіло відрізняється зернистої текстурою, пікантним солонуватим смаком з горіховим ароматом і тривалим післясмаком. Сир покритий тонкою скоринкою світло-жовтого кольору.
Назва походить від італійського «grana», що означає «зерно», і Padano – від річки По.
Грана падано часто порівнюють з Пармезаном, однак у цих сирів є відмінності. По-перше, Пармезан може бути виготовлений тільки в регіоні Емілія-Романья. По-друге, молоко, для виготовлення Пармезану повинно бути отримано тільки від корів, які харчуються сіном або травою, в той час як у Грана падано немає таких вимог. По-третє, ці сири відрізняються по текстурі: Пармезан настільки твердий, що його неможливо розрізати, а тільки колоти спеціальним ножем, а Грана падано має податливу м'якоть.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Жирність | 30 % |
| Тип молока | Коров'яче |
| Вага | 1000 г |
| Користувальницькі характеристики | |
| Тип | Витриманий сир твердий |
- Ціна: 824,50 ₴/кг
- Мінімальне замовлення: 5 кг
